|
|
Gevulde Eieren Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 eieren
- 75 gram boter
- 1 eetlepel dijon-mosterd
- 1 eetlepel kappertjes
- 3 eetlepels geraspte oude goudse kaas
- 2 eetlepels gesnipperde bieslook
- zout
- versgemalen peper
Voorbereiding:
De eieren hardkoken en halveren
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Bereidingswijze:
Smelt de boter. Wip de dooiers uit de halve eieren.
Prak de dooiers fijn en meng ze met ? 2/3
van de gesmolten boter, de mosterd, de kappertjes, de kaas en de bieslook.
Breng het dooiermengsel pittig op smaak met zout en peper.
Vul de eieren met het dooiermengsel; smeer daarbij een laagje vulling over het hele snijvlak.
Leg de eieren in een ovenschaal en druppel de rest van de gesmolten boter erover.
Bak de eieren in het midden van de oven in 10 a 15 minuten goudbruin en door en door heet.
|
|
|